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青花椒重要产于四川。对于纯正的四川人来讲，青花椒在菜品中就是画龙点睛。麻椒油的生产加工方法非常简单，无需复杂的制作工艺，因此储存了原材料的原生态。
麻椒油不耐高温。原料腌制时，可加上少量麻椒油。你还是可以在获得火锅加盟店的情形下加上少量的藤白胡椒粉油2次。无须像过去一样马上在火锅加盟店里加上麻椒油，要不然麻椒油的味儿仅有维持20分钟。
麻椒油有很多适用范围，例如煮面条和见水。加麻椒油味道更强。在肉类食品中加上藤黑胡椒粉可以去除牛羊肉的味儿。
在做油腻感和油腻菜品时，你可以在出锅前加上一点麻椒油。这也是为了更好地能够更好地刺激较强的香味。
制做凉拌菜时，麻椒油是不可缺少的调味品。倘若混合的凉盘长期性（约4小时以上）没有服食，则务必再加上小量的藤白胡椒粉油。
麻椒油和山西陈醋在沒有升温的情况下制成的酱汁口感更强，但需求量占有率务必适当，不能显出某一调味品的味道。
烹调时，不能先将麻椒油倒进锅中，而应在菜品出锅前倒进并均匀消息提醒。
麻椒油不可是调味品，而且具有抗菌、抗感染药、抗氧化、提高人体免疫力等作用与功效。
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